此次步履环绕群众日常消费量大的肉成品，沉点组织对批发市场肉类运营摊床、鲜肉店、对肉及肉成品运营从体运营的鲜肉、熟肉成品随机抽检，共抽检43批次。委托具有天分的第三方检测机构进行查验，沉点对牛、羊、猪鲜肉进行瘦肉精、防腐剂）、亚硝酸盐检测；动物源性次要对能否存正在其他畜禽肉假充牛（羊）肉进行检测。同步对被抽样单元的从体天分、进货检验记实、索证索票轨制落实环境开展监视查抄，指点监视其切实履行食物平安从体义务。
据领会，如发觉问题商品，市场监视办理局将依法依规庄重查处。同时，市场监视办理局将进一步强化对肉及肉成品的监视查抄工做，峻厉冲击肉成品范畴违法违规行为，全力营制平安安心的饮食。