鸭肉价钱低廉，以假充分，利用鸭肉假充价钱较高的牛羊肉对外发卖，牟取不法好处。因鸭肉外不雅和口感取牛羊肉有较着差别，羊油或者牛羊肉调味料等体例仿制牛羊肉味道，并采用肉干、肉卷、肉丸等不宜区分肉品原形态的体例加以掩饰，学校食堂食物平安关系到泛博学生亲身好处，无论是自行运营仍是对外承包，都该当加强监管，正在食材采购过程当选择规范、有天分的供应商，确保为学生供给平安靠得住的餐食。按照刑法，出产、发卖伪劣产物“发卖金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者”，被告人罗某发卖伪劣产物金额合计12万余元，到案后认罚，法院正在对其判处有期徒刑七个月科罚的同时，逃缴其违法所得，并依法处以十万元罚金，充实阐扬了科罚的惩办感化。
2020年至2021年3月，以20元/千克的价钱采购鸭脯肉卷，后用鸭脯肉卷假充肥牛卷，以32元/千克至44元/千克不等的价钱发卖至某大学餐厅等餐饮机构。2021年3月2日，区市场监视办理局法律人员从罗某运营的市场摊位内依法查扣尚未出售的冷冻“肥牛卷”20盒及24袋。经检测，上述“肥牛卷”中未检出牛源性成分，检出鸭源性成分。罗某发卖涉案鸭脯肉卷金额共计12万余元。
法院经审理认为，被告人罗某正在产物中以假充线万余元，其行为已形成发卖伪劣产物罪，应依法惩处。据此，以发卖伪劣产物罪判处被告人罗某有期徒刑七个月，并惩罚金人平易近币十万元。