2025年春季学期临近，南京市溧水区市场监视办理局组织开展校园食物平安专项查抄步履，确保新学期泛博师生饮食平安。“常规项目”全面查。法律人员深切辖区内的中小学校及长儿园食堂，一是查抄食堂证照消息公示、从业人员健康证明、日常监管消息记实等办理机制和台账材料；二是强化食材采购办理，规范大食材采购和进货检验轨制落实，确保所有食材来历可逃溯、质量有保障；三是关心食堂“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备配备，以及储存加工、食物留样、器具洗消等环节环节，“沉点项目”精细查。寒假期间食堂停用，法律人员聚焦从头启用后可能存正在食物平安问题，深切开展风险现患排查。法律人员查对库存调料、米面等食材保质期，查抄保留情况，避免过时、变质食物流入餐桌，并一一查抄冷藏库、消毒柜、留样冰箱等设备，确保其一般运转，温度、湿度等参数合适食物平安尺度，防止食物变质和细菌繁殖。各学校正式开学、食堂开餐后，深切推品平安现患排查整治，进一步强化校园食物平安监管，守护新学期平安启航。（周峰）。