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俄罗斯椴树蜜

    详细说明

    规格:1025千克/桶(2.5斤/桶)

        椴树蜜是我国东北和俄罗斯远东地区特有蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶,结晶过程受很多因素影响,颜色有的泛黄(近于米黄或更深),有的是白色,有的有结晶颗粒,有的没有颗粒。原蜜结晶过程复杂,可能一个顾客收到的2瓶蜜,颜色,结晶状态会有所不同,不像工厂加工蜜那样一年四季都一个样。天然没经过加工的椴树蜜色泽较浅,冲开后具有椴树花香味,完全结晶后呈油脂状白色,这是蜂蜜的自然现象。

        俄罗斯法律对食品安全有着极为严格的规定和监督,惩罚之严厉使得没人愿意以身试法,相反都是依靠纯天然花粉、成品也不添加任何食品添加剂来提高自己蜂蜜的质量。

        由于气候条件的影响,俄罗斯养蜂人每年只收获一次蜂蜜,每到花开季节,蜜蜂已经蓄势待发,精力充沛,它们将花蜜采回蜂巢后,经5~7天充分酿造,除去多余的水分,再经过一系列的生物化学、物理变化,当蜂蜜浓度达到波美40~43度时,蜜蜂会用蜡将贮有蜂蜜的巢房封盖起来,然后取出来的蜂蜜即为天然成熟蜜,成熟蜜含水量低达23%以下,浓稠,甜度高,且不易发酵,这种状态下酿出的蜂蜜自然极为纯正,是蜂蜜中的极品。

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