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俄罗斯人的“伏特加”情结

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2015-11-20 * 浏览 : 79

俄罗斯人的“伏特加”情结

    俄罗斯人的血液里,流淌着的是“伏特加”。更有人说,俄罗斯人对伏特加的忠诚,不亚于上帝。

    俄罗斯人超级爱喝伏特加酒
    据说,伏特加酒是15世纪晚期由克里姆林宫楚多夫修道院里的修道士酿造而成。也有人说,用酒精和水制造伏特加酒的方法源自地中海。
    伏特加最初的消费者都是底层民众,再加上当时用木精酿制的伏特加质量太次,闻起来极像机油,而粗俗的酒馆文化,使当时的伏特加酒被上流阶层视为没有文化,甚至是粗俗的象征。
    俄罗斯人好酒,尤其是男人,早已举世闻名。发展到近现代,俄罗斯人,不论文化层次、社会地位、经济收入、性别年龄,嗜酒豪饮,已经成为他们难以改变的共同生活习性。
    中国人喝酒,往往要讲求喝酒的理由,选择一些环境,细斟慢酌,营造气氛,并且常常用美味的菜肴相伴,最次也要弄个花生米、黄瓜什么的,有时还辅助以音乐助兴。
    而俄罗斯人喝酒,风格迥异,不分时日,不分季节,不挑场地,不求目的,也无需下酒菜,说喝就喝,常常整瓶、整杯一口下肚,一醉到底。
    听当地人说,过去的俄罗斯人很少在餐厅饭馆聚饮,除酒吧外,林荫道旁的长椅上,公共汽车的候车亭里,桥头、河边或者别的什么地方,都可以成为俄罗斯人喝酒的场地。
    俄罗斯伏特加酒,重在净
    俄罗斯标准伏特加酒厂生产的伏特加酒重在净,俄罗斯人认为,干净是最健康的。
    在过滤、勾调车间,酿酒工程师康斯坦丁指着全新的不锈钢过滤设备告诉我们,俄罗斯标准伏特加酒厂在过滤方面,采取了石英砂和活性炭过滤,过滤后的伏特加酒基本上不含任何杂质。
    
    俄罗斯伏特加酒,重个性
    如今的俄罗斯人,并不像从前那样酗酒,更注重健康和个性饮酒。因此,现在的俄罗斯伏特加酒则更多地结合人们的消费习惯,开发不同风格、不同口味的伏特加酒。其中小麦面包香口味的伏特加酒最受市场欢迎。他还告诉我们,随着人们对不同口味伏特加酒的需求,俄罗斯伏特加酒生产企业也在不断调整生产工艺,产品品种更具多样性,目前生产有蒿香、小麦面包香味等个性化的伏特加酒。
    如今的俄罗斯年轻人对伏特加的热爱远不及父辈们了,因此,伏特加酒的产品、口味也逐步向消费者喜欢的生活习惯转变,在酒精度上,俄罗斯也生产出了度数更低的、口味更舒适的伏特加酒,但无论如何,伏特加酒依然是俄罗斯人的最爱。

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